Beneficios de comer verduras, hortalizas y frutas frescas

Muchas veces hemos oído hablar acerca de los beneficios que reporta comer verduras y hortalizas con cierta frecuencia. Lo cierto es que se necesitan, como mínimo, dos raciones diarias de verduras u hortalizas para dotar al organismo de toda una serie de nutrientes necesarios para el mismo. El consumo insuficiente de vegetales se refleja, no sólo en la salud física, sino también en el estado de ánimo.