Hace unos días estuvimos echando un vistazo a la lista de alimentos sospechosos de contener productos transgénicos de Greenpeace. De la lectura de esta lista roja se desprende que existen multitud de productos alimenticios sospechosos de emplear productos con OMG (Organismos Modificados Genéticamente), y que dichos productos están por todas partes. De cualquier forma, en farmacéuticos y salud nos hemos estado informando y existen algunas dudas sobre la forma en que las ONG Greenpeace elabora su guía roja de alimentos transgénicos.Para los que desconozcan qué es un transgénico u Organismo Modificado Genéticamente (OMG), les diremos que son organismos vivos que han sido creados de forma artificial modificando sus genes. Está manipulación genética consiste en aislar el material genético (segmentos del ADN) de un ser vivo, ya sea virus, bacteria, vegetal o animal, e introducirlos en el de otro totalmente distinto. Uno de los ejemplos más ilustrativos de esta manipulación genética es el maíz transgénico que se cultiva en España, un maíz que lleva genes de bacterias que hacen que ese maíz produzca una sustancia insecticida que le hace más resistente ante los ataques de los insectos. Pero este no es el único ejemplo, ya que también han sido autorizados para el consumo alimentos como la patata y la soja transgénicas.
